Качество травяных чаёв Кенозерья подтверждено

Качество травяных чаёв Кенозерья подтверждено

Ароматные чаи Кенозерья. Фото А.Мартыновой

Местные жительницы научились профессионально изготавливать ароматные напитки еще в далёком 2006 году, когда в Кенозерье с большим успехом реализовывался проект «Использование недревесных ресурсов леса как альтернативный источник доходов населения в сельской местности», инициированный национальным парком при финансовой поддержке Международного Союза Охраны Природы, Фонда «Устойчивое развитие», Европейского Союза. Кенозеры и лекшмозеры поверили в свои силы, по-другому посмотрели на то, что знали, умели и использовали в быту исстари. 

Если раньше они просто собирали травы и сушили их «для себя», то эксперты научили разрабатывать рецепты, составлять купажи из трав и ягод. В рамках проекта были приобретены сушильные установки, специальная упаковка и этикетки. Заготовленные руками местных хозяюшек ягоды, травяные сборы объединились под маркой «Дары Кенозерья». Тогда были сертифицированы 15 видов продукции.
Ассортимент за эти годы существенно вырос, появилась новая торговая марка «Демьян и Параскева». Травяные чаи по-прежнему пользуются большой популярностью как у российских, так и зарубежных гостей Парка.

Документ, который теперь сопровождает травяные сборы Кенозерья, подтверждает качество продукции и её соответствие требованиям безопасности. Он необходим для реализации продукции на территории стран-участниц ЕАЭС (Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия), что, безусловно, открывает новые возможности для реализации заповедных напитков.